Le Bistrot de la Place est un bar-restaurant, dépôt de presse, au fonctionnement coopératif, ouvert toute l’année sur la place de Clelles dans le Trièves au pied du Vercors.
Après huit ans d’activité, l’équipe actuelle d’associés fondateurs, passe le relais de la gestion à une nouvelle équipe qui fera perdurer le projet.
Le Bistrot de la Place est animé par une équipe d’associés et de salariés à l’année ou saisonniers pour la période estivale. Tous sont embauchés par le biais du Groupement d'Employeurs “Huguette” dont Le Bistrot est membre fondateur .