Le restaurant "La Gélinotte", restaurant, bar et concerts recrute un ou une Chef.fe de cuisine
Le restaurant situé a 1150 mètres d'altitude travaille en priorité avec des produits locaux et au maximum issus de l'agriculture biologique.
Le poste comprend 3 jours de travail par semaine (vendredi, samedi et dimanche) de octobre a mai.
La saison d'été est plus dense avec une ouverture en continu pendant trois mois.
La semaine de travail comprendra 5 jours par semaine avec une amplitude horaire plus large.
Il vous sera demandé de gérer de A à Z la cuisine sur toute l'année ainsi que son équipe lors de la période estivale.
Les menus seront réalisés par vos soins.
L'approvisionnement se fait en fonction de nos fournisseurs locaux et des saisons.
Jusqu'ici "l'ardoise" changeait chaque week end hors saison, et quasi quotidiennement l'été.
Le projet "La Gélinotte" est en constante évolution, et chacun est à même d'y participer et d'amener ses idées.
Vous rencontrerez l'équipe actuelle pour plus de détails concernant le poste et le projet dans sa globalité.
Nous parlerons de la rémunération lors de nos futurs échanges !
meignan.tim@orange.fr
meignan.tim@orange.fr
