A l'occasion de la sortie d'un cahier des charges AB (Agriculture Biologique) pour la restauration hors foyer à caractère commercial, qui devrait entrer en application le 1er octobre 2012, cette réunion présentera aux traiteurs les différentes garanties de l'agriculture biologique qui leur sont spécifiques.

Différents sujets seront abordés :
• L'extrait d'une étude de marché concernant les attentes des consommateurs sur le bio dans la restauration hors foyer
• La présentation du cahier des charges AB pour les traiteurs
• La présentation de la garantie Nature & Progrès

Pourquoi choisir la certification biologique ?
Quelles sont les spécificités des garanties bio pour les traiteurs ?
Quelles sont les règles de production précisées dans le cahier des charges AB ?
Quelles en sont les dispositions en matière de contrôle ?

Avec la participation d'Odile Proust, coordinatrice du réseau Bioconvergence Rhône-Alpes et de  représentants d'un organisme certificateur et de la Fédération Nature & Progrès.

Cette réunion se déroulera de 14h30 à 17h à la MNEI de Grenoble - 5 Place Bir Hakeim, 38 000 Grenoble -

Plan d'accès ici

Intéressé(e) ? Merci de vous inscrire à l'adresse communication@equisol.org