La Gélinotte cherche un chef cuisinier F/H - Revel (38)


Thématiques : 
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Type : 
Emploi
RESUME DU POSTE
La Gélinotte cherche un h/f cuisinier : cuisine traditionnelle et montagnarde maison mais aussi cuisine végétarienne,
privilégiant les produits locaux de saison et le plus possible Bio.

Période : du 1er août au 2 septembre

 

MISSIONS ET PROFIL
La Gélinotte – Café Concert Cantine montagnarde est située dans le Massif de Belledonne au bord du Lac de Freydières.
Elle propose :
  • des départs de randonnées
  • des concerts hebdomadaires
  • une cuisine maison avec des produits locaux et de saison
La Gélinotte est ouverte du Jeudi au Dimanche
 
Qualités requises pour ce poste :
  • Capacité à proposer une carte simple mais de qualité
  • Capacité d'endurance au travail indispensable
  • Capacité à mettre en valeur des produits locaux et bio
  • Capacité à satisfaire les attentes d'une clientèle très éclectique (randonneurs, restauration classique, repas de groupe, buffets, concert et spectacles)
  • Capacité à organiser l'approvisionnement avec la gérante
  • Capacité à gérer en autonomie les stocks, la traçabilité, l'hygiène et l'économat
  • Capacité à gérer un second de cuisine et à travailler en équipe
  • Rigueur et autonomie indispensables
  • Expérience exigée
Rémunération : à discuter lors de l'entretien
CONTACT POUR POSTULER
Envoyer CV et Lettre de motivation à La Gélinotte – Freydières 38420 REVEL
ou par courriel restolagelinotte@gmail.com
tél : 04 76 89 81 39 ou 06 83 71 63 94
Plus d'Infos sur La Gélinotte www.lagelinottebelledonne.fr