Après 20 ans d'intérim en tant qu'opératrice spécialisée en usine, Mme DIAF profite du plan de restructuration du quartier Mistral de la ville de Grenoble pour ouvrir un snack-sandwicherie. Elle affronte pendant deux ans les différents obstacles à la création d'entreprise, car elle est convaincue de la réussite de son projet ; pas de concurrence directe des boulangeries voisines, une école professionnelle et des immeubles de bureaux à proximité. Elle rencontre enfin en 2009 MCAE Isère Active qui lui facilite l'accès à un prêt bancaire grâce au Fonds de Garantie à l'Initiative des Femmes (FGIF) et lui octroie un prêt d'honneur.

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