L'AMAP : contrat solidaire entre consommateurs et agriculteurs

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Une AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) est un partenariat entre un groupe de consommateurs et un agriculteur, basé sur un système de distribution de « paniers » composés des produits de la ferme.

Fonctionnement

Les consommateurs s’engagent financièrement en achetant à l’avance une part de la production d’un agriculteur local. Ce dernier s’engage à fournir un panier hebdomadaire de produits frais et sains, cultivés sur sa ferme selon les principes de l’agriculture paysanne ou biologique (voir charte des amap en Rhône-Alpes).

En ce qui concerne la qualité des produits, le label "AB" (agriculture biologique) est encouragé par la charte des AMAP Rhône-Alpes mais n’est pas obligatoire : c’est au groupe de consommateur de fixer le niveau d’exigence des pratiques, en établissant un prix raisonnable et en respectant la charte.

L’AMAP est un circuit court basé sur la transparence et la réciprocité : la relation de confiance qui s’établit entre le producteur et les consommateurs est essentielle.

Le prix du panier, le lieu de livraison, la rédaction du contrat, l’animation du groupe, les relations avec le producteur sont décidés collégialement par les consommateurs et l’agriculteur.

Une amap peut associer plusieurs producteurs. Mais le pivot est constitué par le groupe de consommateurs, qui s’engage à soutenir le producteur et délègue en son sein différents rôles (gestion des paiements, aide à la livraison sur place, etc...).

En mai 2007, 30 AMAP existent en Isère (dont 5 sont en constitution).

Avantages

C’est un moyen de restaurer le lien ville/campagne !

L’Alliance Paysans ecologistes Consommateurs de l’Isère accompagne les consommateurs qui souhaitent se constituer en AMAP, de la première rencontre avec le producteur jusqu’à la mise en autonomie du groupe. Ce soutien d’animation dure quelques semaines mais il est indispensable.

Pour conclure :

1. quelles sont les avantages d’une AMAP ?

- Les consommateurs ont l’assurance d’avoir des produits sains, variés, de saison, à un prix raisonnable (10 à 15 € par panier) et peuvent échanger avec le producteur lors de chaque livraison.
- Grâce au paiement à l’avance, le producteur dispose d’une trésorerie assurée. Il peut consacrer davantage de temps pour améliorer ses productions, soigner son sol ou ses animaux. La relation de confiance établie avec le groupe est un également soutien appréciable (ce qui ne l’empêche pas de diversifier son activité par des marchés ou des points de vente coollectifs).

2. Quelles sont les limites ou les obligations ?

- Respacter la charte des amap en Rhône-Alpes
- Le groupe ne doit pas dépasser une certaine taille au départ (30 à 40 paniers) pour faciliter la gestion de l’amap sur le long terme. Mais certaines d’entre elles dépassent toutefois les 100 paniers ! Tout est alors question d’organisation...
- Un bon engagement initial du groupe est un gage de solidité de l’amap sur le long terme.

Qui contacter ?

L’Alliance Paysans Ecologistes Consommateurs de l’Isère coordonne les amap dans l’agglomération grenobloise et dans le reste du département ; contactez l’association au 04 76 46 98 46 ou par mail : remi.boulongne@frapna.org

Voir aussi le site de l’Alliance P.E.C. en Rhône-Alpes : http://www.alliancepec-rhonealpes.org/site-all/

A propos de l'auteur

Alliance PEC Isère - Réseau des AMAP de l'Isère

Alliance Paysans Ecologistes Consom’acteurs de l’Isère (Alliance PEC Isère) est une association qui défend l’agriculture durable, et particulièrement l’agriculture biologique.

Elle contribue au développement et/ou maintien de l’agriculture paysanne et à l’accès à une alimentation de qualité :

  • en informant et sensibilisant
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