à FONTAINE

En 2050, les neuf milliards d'êtres humains qui peupleront la planète pourront se nourrir... grâce à l'agriculture biologique. Celui qui l'affirme n'est pas un doux rêveur. C'est Marc Dufumier, agronome de réputation mondiale qui a observé en France et dans le reste du monde le bon fonctionnement des systèmes agro-écologiques ; et les dysfonctionnements des systèmes «productivistes». Famines, malbouffe, dégâts environnementaux, désertification des campagnes : tel est le bilan, désastreux, de nos systèmes agricoles exagérément spécialisés, mécanisés, «industrialisés». Dans l'inconscient collectif, cette agriculture «moderne» reste apparemment la seule capable de nourrir la planète et de rémunérer correctement les paysans. Pourtant, l'agriculture «productiviste» est pour les paysans comme pour le consommateur un choix chaque jour plus risqué, tandis que la conversion à l'agro-écologie devient chaque jour plus raisonnable. Qualité des aliments, respect de l'environnement et - contrairement aux idées reçues - garantie voire amélioration des rendements : le bio n'est pas un caprice de bobo. C'est plus que jamais la voie d'avenir et plus que jamais une nécessité pour une meilleure santé pour tous.

Vente du livre de Marc Dufumier en première partie de soirée (en partenariat avec Arthaud).